Culinária no Templo - julho 2021

Um final de semana aprendendo o que há séculos vem sendo ensinado aos monges-cozinheiros dentro dos mosteiros zen-budistas no Japão.

Início:

sexta-feira, 16 de julho de 2021
21:00

Encerramento:

domingo, 18 de julho de 2021
14:00

Local:

Estrada das Pintas, S/n, Pedra Bela - SP, 12990-000, Brasil

Culinária no Templo

com Sensei Monge Enjo Stahel e Luisa Leme Simoni

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A proposta do retiro Culinária no Templo é vivenciar os ensinamentos do budismo zen que orientam o fazer dos monges-cozinheiros nos mosteiros centenários da escola Soto no Japão.

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As nossas receitas são vegetais (podem incluir bactérias e fungos), naturais (sem produtos alimentícios ultraprocessados) e harmonizadas com cada estação do ano.

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Os ingredientes que utilizamos são provenientes de cultivo orgânico próprio ou de pequenos produtores da agricultura familiar da região bragantina que não fazem uso de agrotóxicos.

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Para participar não é necessário ser budista ou ter experiência anterior com culinária.

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O retiro Culinária no Templo inclui:

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※ Yoga (posturas e respiração)

※ Zazen (meditação sentada)

※ Choka (Cerimônia da Manhã)

※ Visita guiada pela propriedade rural com reconhecimento de PANCs

※ Vivências de culinária

※ Aula sobre as "Instruções para o Monge-Cozinheiro"

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Programação diária

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5h20 Despertar

5h40 Água morna com limão e mel de capixingui

6h00 Zazen (meditação)

6h40 Choka (Cerimônia da Manhã)

7h00 Preparo do desjejum

7h45 Desjejum leve

9h00 Caminhada com reconhecimento de PANCs e colheita

10h30 Preparo do almoço

12h30 Almoço e descanso

14h30 Consciência corporal (Yoga)

15h00 Palestra sobre o Tenzo Kyokun

16h15 Preparo do jantar

18h15 Pôr do Sol

19h00 Jantar

20h30 Zazen (meditação)

21h00 Recolhimento

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*Programação sujeita a alterações.

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Início na sexta (16/07) às 18h. Encerramento no domingo (18/07) às 11h.

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Aprenda as receitas servidas nos nossos retiros e a filosofia que inspira os nossos tenzos.

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As atividades do retiro são realizadas de forma atenta, cuidadosa para exercitarmos a habilidade de viver o momento presente.

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As acomodações são simples e aconchegantes em quartos com beliches.

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Estamos aplicando o protocolo sanitário de prevenção ao covid-19 e contamos com a colaboração de cada participante para que o retiro seja uma experiência agradável e segura para todxs.

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Pagamento à vista por boleto ou transferência bancária:

1º Lote - R$ 684,00 até 05.07.2021

2º Lote - R$ 740,00 após 05.07.2021

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Pagamento por cartão de crédito (opções de parcelamento, em até 12x com juros):

1º Lote - R$ 728,00 até 05.07.2021

2º Lote - R$ 790,00 após 05.07.2021

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Todas as atividades, a acomodação e as refeições estão incluídas no valor do retiro.

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A reserva de vaga é confirmada somente após a comprovação do pagamento.

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Solicite informações e inscreva-se preenchendo o formulário abaixo.

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