Culinária no Templo - outubro 2021
Um final de semana aprendendo o que há séculos vem sendo ensinado aos monges-cozinheiros dentro dos mosteiros zen-budistas no Japão.
Início:
sexta-feira, 22 de outubro de 2021
21:00
Encerramento:
domingo, 24 de outubro de 2021
14:00
Local:
Estrada das Pintas, S/n, Pedra Bela - SP, 12990-000, Brasil
Culinária no Templo
com Sensei Monge Enjo Stahel e Luisa Leme Simoni
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A proposta do retiro Culinária no Templo é vivenciar os ensinamentos do budismo zen que orientam o fazer dos monges-cozinheiros nos mosteiros centenários da escola Soto no Japão.
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As nossas receitas são vegetais (podem incluir bactérias e fungos), naturais (sem produtos alimentícios ultraprocessados) e harmonizadas com cada estação do ano.
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Os ingredientes que utilizamos são provenientes de cultivo orgânico próprio ou de pequenos produtores da agricultura familiar da região bragantina que não fazem uso de agrotóxicos.
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Para participar não é necessário ser budista ou ter experiência anterior com culinária.
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O retiro Culinária no Templo inclui:
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※ Yoga (posturas e respiração)
※ Zazen (meditação sentada)
※ Choka (Cerimônia da Manhã)
※ Visita guiada pela propriedade rural com reconhecimento de PANCs
※ Vivências de culinária
※ Aula sobre as "Instruções para o Monge-Cozinheiro"
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Programação diária
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5h20 Despertar
5h40 Água morna com limão e mel de capixingui
6h00 Zazen (meditação)
6h40 Choka (Cerimônia da Manhã)
7h00 Preparo do desjejum
7h45 Desjejum leve
9h00 Caminhada com reconhecimento de PANCs e colheita
10h30 Preparo do almoço
12h30 Almoço e descanso
14h30 Consciência corporal (Yoga)
15h00 Palestra sobre o Tenzo Kyokun
16h15 Preparo do jantar
18h15 Pôr do Sol
19h00 Jantar
20h30 Zazen (meditação)
21h00 Recolhimento
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*Programação sujeita a alterações.
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Início na sexta (22/10) às 18h. Encerramento no domingo (24/10) às 11h.
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Aprenda as receitas servidas nos nossos retiros e a filosofia que inspira os nossos tenzos.
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As atividades do retiro são realizadas de forma atenta, cuidadosa para exercitarmos a habilidade de viver o momento presente.
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As acomodações são simples e aconchegantes em quartos com beliches.
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Estamos aplicando o protocolo sanitário de prevenção ao covid-19 e contamos com a colaboração de cada participante para que o retiro seja uma experiência agradável e segura para todxs.
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Pagamento à vista por boleto ou transferência bancária:
1º Lote - R$ 684,00 até 05.10.2021
2º Lote - R$ 740,00 após 05.10.2021
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Pagamento por cartão de crédito (opções de parcelamento, em até 12x com juros):
1º Lote - R$ 728,00 até 05.10.2021
2º Lote - R$ 790,00 após 05.10.2021
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Todas as atividades, a acomodação e as refeições estão incluídas no valor do retiro.
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A reserva de vaga é confirmada somente após a comprovação do pagamento.
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Solicite informações e inscreva-se preenchendo o formulário abaixo.
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